近日，市市場監(jiān)管局啟動“千企萬坊”幫扶行動，為食品企業(yè)提供全面、精準的支持，幫助其解決實際困難，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
該行動聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域，以實際行動踐行“監(jiān)管+服務(wù)”的理念。為確保幫扶行動的針對性和有效性，該局組建了由業(yè)內(nèi)專家組成的“千企萬坊”專家?guī)臁＿@些專家來自技術(shù)機構(gòu)、大型企業(yè)和行業(yè)協(xié)會，具備豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)技能，能夠為食品企業(yè)提供精準、專業(yè)的指導(dǎo)。
為強化食品企業(yè)的主體責(zé)任，該局將嚴格規(guī)范生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系，推動企業(yè)建立健全食品安全風(fēng)險防控管理機制，落實落細“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作制度，確保食品安全始終處于受控狀態(tài)。
在技術(shù)支持方面，該局將積極引入科研機構(gòu)和檢測機構(gòu)，為食品生產(chǎn)提供全方位的技術(shù)支持和服務(wù)。對食品安全管理及檢驗人員進行培訓(xùn)，解決企業(yè)在執(zhí)行標準、工藝管理、技術(shù)改造、檢驗檢測和法律法規(guī)等方面的訴求，提升企業(yè)的技術(shù)能力和管理水平。
為發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，該局將選樹一批“提檔升級”示范單位，打造一批“名特優(yōu)”食品小作坊。通過現(xiàn)場幫扶和技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)小作坊改進生產(chǎn)條件，提升風(fēng)險管控能力，推動食品生產(chǎn)者依法依規(guī)生產(chǎn)。